Estas queijadas de iogurte e laranja são simples de fazer, macias e húmidas, e podes cortar nas formas que mais gostares, para uma festa ou lanche!
Para cada tabuleiro de cerca de 40 quadradinhos vais precisar de:
- 250ml de iogurte natural lácteo ou vegetal feito no teu YogurtNest
- 300g de farinha de trigo
- 1 c. chá de fermento em pó
- 500ml de leite ou bebida vegetal (soja, aveia, arroz, amêndoa)
- 70g de manteiga derretida
- 220g açúcar amarelo ou de coco
- 3 ovos
- 1 laranja – sumo e raspas
- 1 c. chá de gengibre fresco ralado ou 1 c. café em pó
Como fazer:
- Mistura todos os ingredientes, obtendo uma massa mais líquida que a habitual nos outro bolos
- Coloca num tabuleiro de forno revestido com papel vegetal
- Leva ao formo pré-aquecido a 180ºC cerca de 30minutos, sendo que o interior fica sempre com consistência pastosa e macia
- Coloca a arrefecer numa grelha e corta aos quadradinhos ou nas formas que desejares
Dicas:
- Se não tiveres laranja, usa tangerina ou limão
- Se os quadradinhos forem para crianças, poderás considerar deitar menos gengibre
- Podes decorar polvilhando com granola bio artesanal de gengibre, limão e alperce, da Trinca Bio, disponível na nossa loja online YogurtNest Foods.
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Receita Iogurte Grego