E se a vida te dá maçãs … faz um Crumble de maçã e acompanha-o de iogurte grego! Um clássico irresistível!
É uma forma de aproveitares aquela saca de maçãs que trouxeste de casa da família ou que os teus vizinhos simpáticos te deram, além de outras frutas que tenhas em casa. O iogurte natural, estilo grego ou vegetal de coco, feitos no teu YogurtNest, ajudam a equilibrar o doce do recheio do crumble.
Vais precisar de:
– 500g de maçãs;
– 100g de açúcar;
– 1 c. chá de canela em pó;
– Iogurte grego feito no YogurtNest;
– 80g de óleo de coco;
– 100g de farinha de trigo;
– 100g de farinha de aveia;
– 4 c. sopa de flocos de aveia finos;
– 1 pedacinho de gengibre fresco ou 1 c chá em pó;
– 1 pitada de sal.
Como fazer:
– Descasca as maçãs e corta em pedacinhos;
– Coloca as maçãs com 50g de açúcar, o gengibre em pedacinhos ou ralado (ou em pó) e a canela em pó numa panela e dá uma cozedura de 5 minutos, sem agarrar ao fundo;
– Para fazer o crumble coloca no processador a farinha de trigo, farinha de aveia, óleo de coco derretido, 50g de açúcar e a pitada de sal, até obteres uma massa moldável tipo areia. Podes moldar também à mão;
– Unta o fundo e os lados de uma taça grande de ir ao forno com óleo de coco;
– Faz uma camada do recheio de maçã;
– Faz uma camada por cima com a massa que obtiveste, esfarelando-a com os dedos e deixando cair sobre o recheio;
– Distribui por cima os flocos de aveia;
– Leva ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado;
– Serve acompanhado de iogurte grego fresco feito no YogurtNest.
Dicas:
– Podes juntar pêra e/ou frutos vermelhos à maçã, de forma a aproveitar frutas que tenhas em casa;
– Se não tiveres óleo de coco, usa manteiga;
– Se não tiveres iogurte grego pronto no momento, podes servir com iogurte natural ou iogurte vegetal de coco.