E se a vida te dá maçãs … faz um Crumble de maçã e acompanha-o de iogurte grego! Um clássico irresistível!

É uma forma de aproveitares aquela saca de maçãs que trouxeste de casa da família ou que os teus vizinhos simpáticos te deram, além de outras frutas que tenhas em casa. O iogurte natural, estilo grego ou vegetal de coco, feitos no teu YogurtNest, ajudam a equilibrar o doce do recheio do crumble.

Vais precisar de:

– 500g de maçãs;

– 80g de açúcar;

– 1 c. chá de canela em pó;

– Iogurte grego feito no YogurtNest;

– 50g de óleo de coco;

– 40g de farinha de trigo;

– 40g de farinha de aveia;

– 4 c. sopa de flocos de aveia finos;

– 1 pitada de sal.

Como fazer:

– Descasca as maçãs e corta em pedacinhos;

– Coloca a maçã com 40g de açúcar e a canela em pó numa panela e dá uma cozedura de 5 minutos, sem agarrar ao fundo;

– Para fazer o crumble coloca no processador a farinha de trigo, farinha de aveia, óleo de coco, 40g de açúcar e a pitada de sal, até obteres uma massa moldável tipo areia;

– Unta o fundo e os lados de uma taça rectangular de ir ao forno com óleo de coco;

– Faz uma camada do recheio de maçã;

– Faz uma camada por cima com a massa que obtiveste, esfarelando-a com os dedos e deixando cair sobre o recheio;

– Distribui por cima os flocos de aveia;

– Leva ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado;

– Serve acompanhado de iogurte grego fresco feito no YogurtNest.

Dicas:

– Podes juntar pêra e/ou frutos vermelhos à maçã, de forma a aproveitar frutas que tenhas em casa;

– Se não tiveres iogurte grego pronto no momento, podes servir com iogurte natural ou iogurte vegetal de coco.