Alga Esparguete-do-mar Desidratada Bio — 100g

7,90

Algas para culinária

O Esparguete‐do‐mar tem um sabor a mar, e uma textura crocante e aveludada. Se gostas de fazer novas experiências na cozinha com algas, esta é a tua escolha! O seu nome deve-se ao seu aspecto muito semelhante ao esparguete.

Combina com pratos frios e quentes, sopas, esparguete e outras massas, arroz, peixe, saladas, omeletes, quiches ou com legumes e pastas ou vinagretes. Também é usada para substituir ou acompanhar o esparguete e resulta bem quando incorporada, em pedacinhos, no recheio de pataniscas, croquetes, pastéis salgados, bolas, quiches e pão.

Como usar? Para juntar a uma receita, demolhar previamente numa taça com água, durante 15 minutos, e descartar a água. As algas hidratadas aumentam de volume cerca de 5 vezes. Podes suavizar a textura, marinando de seguida 10minutos em sumo de limão.

Alto teor em vitaminas C e E, potássio, magnésio, cálcio e iodo. Pode conter vestígios de crustáceos, peixes e moluscos.

Nome científico: Himanthalia elongata

As algas Tok de Mar são Algas do Atlântico 100% naturais com certificação biológica, cultivadas de modo sustentável e com elevado controlo de qualidade, desde a fase de produção em aquacultura integrada até ao embalamento, pela ALGAplus, em Ílhavo, na Ria de Aveiro. Boa fonte de minerais, vitaminas e ácidos gordos poli-insaturados, com baixo teor de calorias. Pode substituir parcialmente o uso de sal. Guardar fechado em local seco e fresco. A embalagem permite voltar a reselar.

 

 

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REF: H1D100 Categoria:

Informação adicional

Peso 0.030 kg

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