Alga Alface-do-mar seca inteira bio — 30g

4,50

Algas para culinária

A Alface‐do‐mar tem um sabor encorpado, fresco, a mar, e uma textura macia. Se nunca experimentaste cozinhar com algas, esta é a tua escolha!

Combina com pratos frios, peixe, saladas, omeletes ou com legumes e vinagretes. Também é usada como papelote (wrap), para envolver recheios, e resulta bem quando incorporada, em pequenos flocos, na massa de pataniscas, croquetes, pastéis salgados, bolas, quiches e pão. Vê aqui a nossa receita do Dip de Iogurte Atlântico, um aperitivo simples para comer com tostinhas ou palitos de vegetais.

Como usar? Usar directamente em pedaços maiores ou flocos partidos, quando cozinhado numa receita com água, ou reduzida a flocos, como condimento. Para juntar a uma receita sem água ou usar como wrap, demolhar previamente numa taça com água, durante 15 minutos, e descartar a água. As algas hidratadas aumentam de volume cerca de 5 vezes.

Alto teor em vitamina D, cálcio, ferro e iodo. Pode conter vestígios de crustáceos.

Nome científico: Ulva rigida

Produzida e embalada por ALGAplus, em Ílhavo, na Ria de Aveiro. Guardar em local seco e fresco. A embalagem permite voltar a reselar.

As algas Tok de Mar são 100% naturais, obtidas de modo sustentável e com elevado controlo de qualidade, desde a fase de produção em aquacultura integrada até ao embalamento. Boa fonte de minerais, vitaminas e ácidos gordos poli-insaturados, com baixo teor de calorias. Pode substituir parcialmente o uso de sal.

 

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REF: 12U1D30 Categoria:

Informação adicional

Peso 0.030 kg

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