A chia era usada, pelos Maias, Aztecas e outros povos da América Central como alimento energético. Aliando as propriedades do iogurte, do mel e da chia, o Chiagurte de coco será parte de um pequeno-almoço fantástico para começar o teu dia.

Para um Chiagurte de Coco vais precisar de:
– 150ml iogurte natural ou de leite de coco, feito no YogurtNest;
– 1 colher de sopa de coco ralado;
– 2 colheres de sopa de sementes de chia;
– 1 colher de sopa de mel biológico.

Como fazer:
– Usa um frasco ou taça de vidro de 200ml;
– Mistura o coco ralado e as sementes de chia com o iogurte;
– Adiciona o mel, para adoçar;
– Coloca no frigorífico e aguarda que as sementes de chia abram e tornem o iogurte mais espesso.

Dicas:
– Se preferires, podes substituir o mel por geleia de milho, de arroz ou agave;
– Mexe bem, repetidas vezes, envolvendo as sementes de chia no iogurte;
– Decora com cubinhos de coco ralado.